Описание
Пароконвектомат HiCold HCOS-05 с электромеханическим управлением предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и пара. Благодаря пароконвектомату HiCold HCOS-05 Вы без труда решите все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и совершать многие другие операции. При этом максимально сохраняются витамины, все минеральные и питательные вещества. Пароконвектомат HiCold HCOS-05 имеет пять пар универсальных направляющих, которые подходят как для гастроемкостей форматаGN 1/1, так и для противней размером 600х400 мм. Рекомендуем на входе устанавливать фильтр-умягчитель воды. Использование фильтров-умягчителей обусловлено повышенной жесткостью водопроводной воды. При доведении жесткой воды до температуры кипения, на нагревательных элементах появляется накипь, которая впоследствии приводит к перегоранию ТЭНов и поломке дорогостоящего оборудования. Фильтр-умягчитель удаляет соли жесткости из воды и продлевает срок службы оборудования. К этому пароконвектомату Вы также можете подобрать гастроемкости нужного размера, подставку или расстоечный шкаф, а также вентиляционный зонт. Над любым тепловым оборудованием, работающим с выделением большого количества тепла, влаги, дыма и запахов, по санитарным нормам должен быть установлен вентиляционный зонт. Зонт представляет из себя металлический короб с жироулавливающими фильтрами, работающий от общей вентиляционной системы здания. Габариты зонта должны быть с каждой стороны примерно на 10 см больше, чем оборудование, над которым установлен зонт. Если у Вас появились какие-то вопросы при подборе вентиляционного зонта, пожалуйста, обратитесь к специалисту по телефону: (343) 328-55-10.